Descripción
El tejate es una bebida ancestral originaria del valle de Oaxaca, elaborada con ingredientes naturales como cacao, maíz, hueso de mamey y rosita de cacao. Su preparación sigue un proceso artesanal transmitido de generación en generación, lo que la convierte en una de las bebidas más representativas de Oaxaca.
Esta bebida no solo es deliciosa y refrescante, sino que también es nutritiva, ya que aporta calcio, hierro, fibra y antioxidantes. Su textura espumosa y su sabor único han conquistado a locales y turistas que visitan Oaxaca en busca de experiencias gastronómicas auténticas.
